La Caipiroska classica è un cocktail molto dissetante e, grazie alle caratteristiche della vodka, perfetto per giocare con gli abbinamenti!
La Caipiroska è un drink fresco e dissetante molto facile da modificare e arricchire, con frutta di stagione, sciroppi e altri abbinamenti. La facilità con cui viene modificato è tutta dovuta al sapore tendenzialmente neutro della vodka, il superalcolico base per preparare questo pestato.
Volete provare a fare la Capiroska a casa? Ecco la ricetta base, poi dovrete solo usare la fantasia e la stagionalità degli ingredienti per creare drink alternativi e freschi!
Preparazione della Caipiroska
- Prendete mezzo lime, tagliatelo a spicchi o cubetti e mettetelo in un bicchiere da cocktail (old fashioned) con lo zucchero di canna.
- Pestateli con un muddler fino a che lo zucchero non si sarà sciolto nel succo di lime.
- Aggiungete ghiaccio tritato e la vodka.
- Mescolate delicatamente con un cucchiaio o una cannuccia e decorate con uno spicchio di lime o la scorza.
Ecco pronta la Caipiroska, perfetta da sorseggiare nei mesi più caldi come aperitivo o, meglio ancora, come after dinner. Se vi è piaciuta la ricetta ma preferite qualcosa di meno forte vi consigliamo lo Spritz!
Composizione e origine della Caipiroska
Questo drink è una variante famosissima della Caipirinha, drink di origini brasiliane, motivo per cui talvolta viene chiamato Caipivodka. L’unica differenza tra i due cocktail sta nella base alcolica: vodka per la Caipiroska e cachaça per la Caipirinha, ma questo unico ingrediente li rende totalmente diversi nel gusto.
La cachaça è un’acquavite realizzata dalla distillazione del succo della canna da zucchero brasiliana, ha un gusto molto caratteristico, difficile da non riconoscere e ancor più difficile da abbinare bene.
I sentori neutri della vodka, invece, rendono la Caipiroska dissetante ma anche perfetta per essere manipolata e abbinata a tanti altri ingredienti, soprattutto frutta.
Caipiroska alla fragola: varianti
Una delle varianti più famose e apprezzate è sicuramente la Caipiroska alla fragola. La ricetta è molto semplice, per realizzarla basta aggiungere fragole fresche e qualche ciuffo di menta al lime, pestarle insieme allo zucchero, aggiungere la vodka e il ghiaccio… e il gioco è fatto!
Ma non esiste solo questa variante. Il limite delle declinazioni della Caipiroska è la vostra fantasia: si possono aggiungere tantissimi frutti come la pesca, le ciliegie, i frutti di bosco, il lampone… o anche sciroppi come quello di mango, di banana.
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