Per combattere il caldo e realizzare una merenda genuina, veloce e dal sapore fresco, ecco la ricetta per il gelato al limone con il Bimby!
Voglia di qualcosa di fresco? Per una gustosa merenda o un dessert di fine pranzo, optate per un buon gelato al limone con il Bimby. La ricetta tradizionale di questo dolce diventa ancora più veloce con l’aiuto del robot da cucina. È velocissimo da preparare e va a ruba in poco tempo, grazie al suo sapore particolare e il retrogusto aspro. Contro il caldo intenso dell’estate servitevi di questo gustoso e dissetante gelato, preparato con pochi ingredienti. Passiamo alla preparazione!
Preparazione della ricetta del gelato al limone con il Bimby
- Per realizzare un gelato cremoso, cominciate versando tutta la quantità di zucchero e la scorza grattugiata di un limone nel boccale del robot da cucina. Azionate e tritate per 30 secondi a velocità 10.
- Aggiungete al composto anche il succo di limone e cominciate a mixare a velocità 5 per 1 minuto. In questo tempo, dovete anche versare nel boccale il latte e la panna liquida. Mettete questi ultimi due ingredienti in frigo, prima di cominciare la ricetta, perché è importante che siano molto freddi.
- Dopo aver lavorato il composto, lasciatelo nello stesso recipiente e trasferitelo nel freezer, dove deve riposare per 3 ore. In questo arco di tempo, di tanto in tanto dovete prendere il composto e frullarlo per 10 secondi a velocità 10. Per la precisione, dovete farlo ogni mezz’ora.
- Trascorso il tempo di riposo, la ricetta per il gelato al limone con il Bimby è terminata e potete distribuirlo in piccole coppette.
Conservazione
Se il gelato al limone non va subito a ruba, potete conservarlo per un’altra merenda. Ricordate di tenere questo dolce in freezer e di cercare di consumarlo entro 10 giorni. Entro questo tempo, la consistenza del gelato può rimanere invariata o indurirsi leggermente, per questo motivo gustatelo in pochi giorni.
Nel caso in cui non abbiate a disposizione un robot da cucina o vogliate rilassarvi preparando questo dolce cremoso con calma, seguite la ricetta classica del gelato al limone!