Pochi ingredienti e meno di dieci minuti: ecco quello che serve per preparare il gelato alla fragola con il Bimby.
Se siete tra quelli che non hanno mai preparato il gelato fatto in casa, convinti che fosse troppo difficile, fare il gelato alla fragola con il Bimby potrebbe essere il modo giusto per approcciarvi a questa categoria di ricette. Anche questa volta infatti il mitico robottino ci sarà di grande aiuto in tutte le fasi della preparazione permettendoci di ottenere un gelato cremoso e dolce al punto giusto.
Ovviamente, il segreto per ottenere un gelato alle fragole dolce e gustoso sta nell’utilizzare frutta fresca e di stagione, ben matura e già di per sé molto saporita. Vi invitiamo quindi ad assaggiare le fragole prima di procedere con la preparazione perché è importantissimo che siano dolci. Accendete quindi il Bimby e mettetelo alla prova: anche questa volta non vi deluderà!
Come preparare la ricetta del gelato alla fragola con il Bimby
- Per prima cosa lavate le fragole, rimuovete il peduncolo e asciugatele con della carta da cucina.
- Trasferitele nel boccale del mixer a immersione insieme allo zucchero e frullate 30 sec. vel. Turbo.
- Unite il latte e la panna e lavorate il tutto per 1 min. a vel. 5.
- Trasferite il gelato in un contenitore di plastica munito di coperchio e riponete in freezer.
- Dovrete frullare il composto ogni 30 minuti per le successive 4 ore fino a ottenere la giusta consistenza.
- Servitelo spallinandolo nelle coppette.
Gelato alle fragole con il Bimby e la gelatiera
Se avete la gelatiera, una volta preparata la crema a base di panna, latte e fragole, versatela nel contenitore e azionate la spatola per 20-30 minuti, fino a ottenere un gelato cremoso e liscio. Se utilizzate una gelatiera ad accumulo, ricordatevi di metterla in freezer per tempo prima di utilizzarla.
Non avete un robottino in grado di svolgere per voi tutte queste operazioni? Niente paura, preparate il gelato alla fragola alla “vecchia maniera”, sarà comunque delizioso!
Conservazione
Il gelato alla fragola si conserva in freezer fino a due mesi. Sarà necessario però frullarlo prima di servirlo perché tenderà a cristallizzare.