La granola light è una versione più leggera della ricetta classica. Il suo sapore è però ugualmente buono.
Realizzare una granola light significa dar vita a una preparazione adatta anche a chi è a dieta o ha semplicemente scelto di mangiare in modo più sano e leggero. Si tratta, infatti, di una ricetta senza zucchero e con ingredienti più sani che mai e adatti a una prima colazione ricca di gusto e della giusta carica.
Inoltre, questa preparazione si rivela perfetta anche per dolci al bicchiere o preparazioni di altro tipo. Un vero jolly che fa sempre bene avare in cucina e che, tra le altre cose, si rivela più gustoso che mai, ma senza essere troppo calorico.
Preparazione della ricetta della granola light
- Iniziate a preparare la vostra granola light lavando e sbucciando la mela per poi passarla nel frullatore insieme all’olio e all’acqua.
- In una ciotola capiente, mettete insieme i fiocchi d’avena e la frutta secca tritata in modo grossolano. Quest’ultima potrà essere di vostra scelta. Se non sapete quale inserire potete optare per 20 g di noci, 20 g di pistacchi e 20 g di nocciole. O usare mandorle e semi di zucca.
- Mescolate velocemente e aggiungete al tutto anche la cannella. Nel farlo continuate a mescolare in modo da far amalgamare gli ingredienti tra loro.
- A questo punto, aggiungete anche la crema di mele precedentemente ottenuta e continuate a mescolare fin quando gli ingredienti non si uniscono al meglio tra loro. Aggiungete un pizzico di miele e mescolate ancora.
- Sistemate il tutto su una teglia rivestita con carta forno e cuocete a 180°C per 20 minuti e fin quando la superficie non inizierà a colorarsi. Se il tempo non dovesse bastare potete prolungare la cottura di altri 5 minuti. Ciò che conta è prestare molta attenzione affinché la granola non si bruci.
- Una volta pronta, lasciatela raffreddare fuori dal forno e rompetela con le mani.
Conservazione
La granola light può essere conservata 2 o 3 giorni purché ben riposta in un barattolo a chiusura ermetica.
Se questa ricetta vi è piaciuta, provate anche quella della granola proteica!