Il matcha latte è una di quelle bevande che vi stupirà per il suo sapore e per il suo brillante colore verde, ha anche tanti benefici: ecco la ricetta!
Quanto è bello scoprire sempre nuovi ingredienti e nuove ricette? Il matcha latte è proprio una di queste. Si tratta di una bevanda davvero semplice da preparare e ricca di numerose proprietà. Il merito di tutto questo è senza dubbio dovuto all’utilizzo del tè matcha, un pregiatissimo tè giapponese che si presenta come una coloratissima polverina verde. E’ ricco di sali minerali, carotene, clorofilla, vitamine ed è anche un ottimo sostituto del caffè grazie alle sue proprietà energizzanti.
Se aggiungiamo anche che il matcha è ricco di antiossidanti e per questo è un ottimo ricostituente per la memoria e l’umore, è inutile negare che ci troviamo davanti a un vero e proprio super food. Questa ricca polverina può essere utilizzata come ingrediente base per tantissime preparazioni dolci, dal classico tè al latte, frullati ma anche biscotti, torte o plumcake. Vediamo subito la ricetta!
Come fare il matcha latte
- Per prima cosa versate il latte in un pentolino, mettete sul fuoco e portate a bollore. Mettete il tè matcha in una tazza o in un bicchiere, aggiungete pian piano l’acqua calda mescolando con una frusta da latte (l’ideale sarebbe utilizzare il chasen, uno strumento adatto per il matcha).
- In un altro pentolino scaldate il latte poi montatelo con il mixer ad immersione o con un montalatte. Unite pian piano il latte caldo all’acqua in cui avete diluito il tè matcha.
- Mescolate delicatamente e distribuite la bevanda in due tazze o bicchieri. Se di vostro gradimento potete aggiungere una leggera spolverata di tè matcha per completare il tutto. Gustate subito!
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