Impossibile resistere al perfetto equilibrio di sapore tra dolce e acidulo dei muffin ai lamponi, provare per credere!
Siete pronti a deliziare il vostro palato con dei muffin ai lamponi? Questi dolcetti soffici e golosi sono perfetti per una colazione o una merenda irresistibile. I lamponi, dolcemente aciduli e pieni di sapore, si fondono alla perfezione con l’impasto morbido e dolce dei muffin. Ogni morso sarà un’esplosione di freschezza e dolcezza che vi conquisterà sin dal primo assaggio. Per non parlare del profumo invitante che riempirà la vostra cucina.
Oggi vi proponiamo una ricetta semplice e deliziosa per preparare dei muffin ai lamponi. Questi dolcetti saranno realizzati con pochi ingredienti e tanto amore. La combinazione di morbidezza e sapore dei lamponi renderà questi muffin una vera delizia per il palato.
Come preparare la ricetta dei muffin ai lamponi
- In una ciotola grande, mescolate la farina, lo zucchero, il lievito in polvere, il bicarbonato di sodio e il sale.
- In un’altra ciotola, sbattete le uova con il burro fuso e il latte.
- Versate il composto liquido nella ciotola degli ingredienti secchi e mescolate delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungete i lamponi freschi all’impasto e mescolate delicatamente.
- Riempite i pirottini di carta con l’impasto per 2/3 della loro capacità e cuocete a 180°C per 20-25 minuti, o fino a quando risulteranno dorati e la superficie sarà rimbalzante al tatto. Procedete comunque con la prova stecchino prima di sfornare.
- Sfornate i muffin e lasciateli raffreddare completamente prima di gustarli.
Conservazione
I muffin si conservano sotto una campana per dolci per 3-4 giorni. Se dovesse fare troppo caldo i tempi si accorciano a 2-3 giorni per via della frutta fresca.