Per un dolce nutriente e fragrante, provate la ricetta dei muffin ai mirtilli in friggitrice ad aria.
I muffin ai mirtilli in friggitrice ad aria sono un dolce molto buono e facile da fare. Con questo piccolo elettrodomestico, la cottura risulta più uniforme e i dolcetti ancora più fragranti, perché l’impasto viene cotto in maniera omogenea con l’aria che circola alla stessa temperatura su tutta la superficie della friggitrice.
La ricetta di partenza è quella comune per ottenere queste piccole tortine gustose e morbide. Ciò che le rende ancora più nutrienti e invitanti è l’aggiunta della frutta nel loro impasto. Per questa versione, aggiungiamo dei buonissimi mirtilli, che danno anche un tocco di colore in più al dolce. Insomma, con questo dessert non sbaglierete!
Preparazione della ricetta per i muffin ai mirtilli in friggitrice ad aria
- Per cominciare, prendete una ciotola capiente e sgusciate le uova al suo interno.
- Quindi, aggiungete lo zucchero e un pizzico di sale e mescolate energicamente con una frusta a mano, fino ad avere un composto omogeneo.
- A parte, setacciate la farina e, poi, l’amido; quindi, aggiungete queste polveri nella ciotola, mescolando con attenzione, per non lasciare grumi.
- A questo punto, procedete aggiungendo il latte; poi, versate anche l’olio a filo.
- Setacciate e incorporate anche il lievito, mescolando energicamente. In ultimo, unite anche l’estratto di vaniglia.
- Successivamente, lavate e asciugate con attenzione i mirtilli. Infarinateli un po’, prima di aggiungerli all’impasto, in modo tale che non cadano sul fondo. Mescolate per distribuirli nell’impasto.
- Foderate con pezzi di carta forno i pirottini; distribuite in essi l’impasto, riempiendo ciascuno solo per 2/3.
- Sistemateli nel cestello della friggitrice ad aria e fate cuocere a 180°C per 15 minuti.
Conservazione
I muffin con i mirtilli, in friggitrice ad aria, sono delle tortine fragranti, morbide ma anche tanto nutrienti, perché ripiene di buona frutta. Se avanzano, potete conservarle per 3 giorni, chiuse in un contenitore ermetico.
Per un dessert ancora più goloso, ci sono i muffin al cioccolato in friggitrice ad aria.