La torta pere e amaretti è una ricetta dolce e semplice da realizzare. Una torta veloce che si presta bene sia a colazione che per merenda.
Preparare la torta pere e amaretti significa dar vita ad una ricetta sfiziosa ed in grado di conquistare tutti. Si tratta, infatti, di una torta morbida e molto semplice ma con un sapore genuino e delizioso che ricorda tanto i dolci preparati dalla nonna. Scopriamo quindi come realizzarla in poco tempo per poter contare su un dolce adatto sia a tutta la famiglia che ad un pomeriggio da trascorrere con gli amici.
Preparazione della ricetta della torta pere e amaretti
- Iniziate prendendo una ciotola, rompendovi le uova e montandole insieme allo zucchero in modo da ottenere un composto spumoso.
- Incorporate lentamente il burro fino a farlo amalgamare agli ingredienti e proseguire aggiungendo, sempre con delicatezza, la farina ed il lievito.
- Aggiungete la buccia del limone grattugiata e, dopo averli sbriciolati, fate lo stesso con gli amaretti continuando a mescolare per bene.
- Lavate e sbucciate due pere, tagliatene una dadini e una a fette. Inserite quella a dadini nel composto mescolando un ultima volta in modo da farla amalgamare al meglio con gli altri ingredienti.
- Prendete uno stampo da torta da 24 cm e versatevi dentro il composto.
- Copritelo con le fette di pera disposte a circolo e infornate in forno preriscaldato a 160°C per 40 minuti.
- Trascorso il tempo, sfornate la torta soffice pere e amaretti e quando si sarà raffreddata, cospargetela con lo zucchero a velo.
Per una variante sfiziosa, potete optare per una torta pere e amaretti e noci. Per farla basterà aggiungere 50 g di gherigli di noci da inserire nella preparazione insieme agli amaretti. Il risultato sarà una torta ancor più golosa e piacevole da gustare.
Conservazione
Questa torta si mantiene in frigorifero per 2 o 3 giorni purché riposta dentro una campana di vetro o di plastica.
Se questa ricetta vi è piaciuta provate anche quella della torta pere e cioccolato senza glutine!