Ingredienti:
• 180 g di biscotti al cacao
• 80 g di burro
• 2 cucchiai di Nutella
• 250 g di ricotta
• 200 g di mascarpone
• 250 ml di panna da montare
• 8 g di colla di pesce
• 80 g di zucchero semolato
• cacao amaro in polvere q.b.
difficoltà: facile
persone: 8
preparazione: 25 min

Ingredienti e ricetta della cheesecake pan di stelle, un dolce al cucchiaio perfetto per soddisfare anche i più golosi.

La cheesecake pan di stelle è un dolce freddo semplice da fare e davvero molto goloso. Alla base troviamo un mix di biscotti, pan di stelle ovviamente, Nutella e burro. Già questo sarebbe sufficiente a far venire l’acquolina in bocca a chiunque. Presentando questo dolce non si può non parlare della crema a base di ricotta, panna e mascarpone che rende il tutto ancora più goloso. Vi abbiamo convinto a preparare questa delizia?

10 ricette DETOX per rimetterti in forma

cheesecake pan di stelle
cheesecake pan di stelle

Come fare la cheesecake pan di stelle e mascarpone

Se volete potete anche usare i pan di stelle fatti in casa.

  1. Per prima cosa preparate la base della cheesecake con pan di stelle, Nutella e burro: sbriciolate i biscotti con un mixer o un tritatutto fino ad ottenere una polvere fine. Versateli in una ciotola poi unite il burro fuso e la Nutella.
  2. Mescolate bene e distribuite il composto così ottenuto sul fondo di una tortiera a cerniera (del diametro di 22 cm) e ricoperta con carta forno. Mettete in frigorifero e fate riposare per 30 minuti.
  3. Intanto, ammollate la gelatina in fogli nell’acqua fredda per 10 minuti.
  4. A parte mescolate la ricotta e il mascarpone con lo zucchero.
  5. Prendete la gelatina, strizzatela e mettetela in un pentolino con un 2-3 cucchiai di panna presi dal totale. Mettete sul fuoco e fate riscaldare quanto basta per sciogliere la gelatina.
  6. Ora montate la panna ben fredda poi unitela delicatamente alla crema di ricotta e mascarpone. Unite la gelatina alla crema.
  7. Versate il composto così ottenuto sulla base di biscotti. Livellate con una spatola e mettete in frigorifero a riposare per non meno di 4-5 ore. Prima di servire spolverate la superficie con il cacao in polvere e decorate a piacere.

Perché non provate anche la torta pan di stelle?

0/5 (0 Reviews)
TAG:
Torte

ultimo aggiornamento: 06-03-2020


Torta mimosa: una ricetta per un dolce di successo!

Torta mimosa al cioccolato: rivisitiamo uno dei dolci simbolo della festa della donna