Crema chantilly col Bimby: la ricetta base facile e veloce

Crema chantilly col Bimby: un’idea in più per arricchire i dolci

Ingredienti:
• 250 ml di panna per dolci
• 200 ml di latte
• 1 bustina di vanillina
• 2 tuorli
• 30 g di farina 00
difficoltà: facile
persone: 4
preparazione: 20 min
cottura: 6 min

Perfetta per dare un tocco in più a tanti prodotti di pasticceria fatta in casa: è la crema chantilly col Bimby, buona preparazione!

La ricetta della crema chantilly col Bimby è una preparazione base della pasticceria dolce che unisce la crema pasticcera alla panna montata. Gli ingredienti che vi serviranno sono davvero pochi e il risultato finale vi conquisterà. La chantilly, infatti, ha una consistenza morbida, ricorda una spuma ed è davvero buonissima.

Provatela per decorare un’ottima torta con crema chantilly, crostate per i bignè o da servire con la frutta. I più golosi possono aggiungere anche una generosa spolverata di cacao in polvere. L’utilizzo del Bimby poi rende questa ricetta ancora più veloce quindi…non avete nessuna scusa per non mettervi all’opera.

crema chantilly col bimby
crema chantilly col bimby

Come fare la crema chantilly col Bimby

  1. Per prima cosa inserite la farfalla all’interno del boccale del Bimby. Versatevi all’interno la panna ben fredda da frigorifero poi azionate il Bimby per 2 minuti a velocità 3 per montarla al meglio.
  2. Trasferite la panna montata in una ciotola, copritela con la pellicola e mettete in frigorifero. Pulite subito il boccale del Bimby con acqua per eliminare i residui di panna e asciugatelo.
  3. Versate la vanillina, i tuorli, il latte, lo zucchero e la farina nel boccale del Bimby. Fate cuocere a 80°C per 6 minuti a velocità 3.
  4. Trascorso questo tempo verificate che la crema abbia raggiunto la giusta consistenza., in caso contrario fate cuocere la crema ancora per qualche minuto.
  5. Versate la crema in una terrina, coprite con la pellicola trasparente cercando di farla aderire alla superficie della crema e fate raffreddare. Non appena la crema risulterà ben fredda unite la panna montata mescolando delicatamente dal basso verso l’alto.
  6. Fate riposare la crema in frigorifero fino al momento dell’uso.

Per farcire i vostri dolci potete preparare anche la crema frangipane.

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ultimo aggiornamento: 20-06-2020