La marmellata di ciliegie con il bimby è semplicissima da fare! Preparate gli utensili e iniziamo a cucinare!
Le ciliegie sono uno dei frutti più amati in assoluto! Squisite, colorate, dolci e succose… perfette per trasformarsi in una buonissima marmellata da spalmare sulle fette biscottate a colazione o per preparare un bel panino a merenda! Come fare la marmellata di ciliegie? È estremamente semplice, ancora di più se preparata con il bimby! Basterà seguire alla lettera alcune indicazioni per cuocerla a puntino e lasciarle macerare nello zucchero e limone per qualche ora prima della cottura!
Siete pronti? Andiamo a prepararla!
Preparazione della marmellata con il bimby
- Lavate e tagliate a metà le ciliegie per eliminare picciolo e nocciolo e asciugatele bene.
- Versatele in una terrina e mescolatele con lo zucchero di canna (va bene anche lo zucchero bianco), il succo di un limone e la sua scorza.
- Lasciate macerare il tutto per circa 6 ore (l’ideale sarebbe prepararle la sera prima e iniziare a cuocere la vostra marmellata la mattina seguente).
- Una volta passate le ore di riposo accendete il bimby e preparatevi per trasformare le vostre ciliegie in marmellata.
- Mettete tutto nel boccale e cuocete per 40 minuti a 100 ° C e velocità 1.
- Circa 10 minuti prima dello scadere del tempo controllate la consistenza e, se volete una marmellata più liscia e senza pezzi, aumentate la velocità a 3.
- Fate attenzione alla cottura, appena supererà la prova del piattino (rimanendo ferma su di un piatto inclinato senza colare) la vostra marmellata sarà pronta per riempire i vasetti di vetro precedentemente sterilizzati in acqua bollente (insieme ai tappi) per circa 40 minuti.
- Dopo aver versato la marmellata nei barattoli chiudeteli bene con un tappo e procedete all’ultima parte della sterilizzazione. (Fate bollire i vasetti pieni per 30 minuti in acqua e poi lasciateli asciugare capovolti sopra un panno).
Ecco pronta la vostra confettura di ciliegie con il bimby! Se usate spesso i robot da cucina provate anche a fare la crema pasticcera con il bimby!
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ultimo aggiornamento: 29-06-2020
