Cupcake di Pasqua: la ricetta dei dolcetti decorati e buonissimi

Cupcake di Pasqua: belli e super golosi!

Ingredienti:
• 130 g di farina 00
• 80 g di burro
• 2 uova
• 90 g di zucchero
• 120 ml di latte
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 1 scorza d'arancia
• sale q.b.
• panna montata q.b.
• cioccolato fondente q.b. cioccolatini a forma di ovetto q.b.
difficoltà: facile
persone: 8
preparazione: 15 min
cottura: 15 min

Ingredienti e ricetta dei cupcake di Pasqua, dei deliziosi dolcetti decorati con panna, cioccolato fondente e ovetti colorati.

Si avvicina sempre più il periodo pasquale e così siamo di nuovo circondati da dolcetti a tema di ogni tipo. Tra questi non possono decisamente mancare i cupcake di Pasqua decorati con panna montata, scaglie di cioccolato e ovetti colorati per ricreare proprio l’effetto di un nido.

E’ vero che a Pasqua non possono mancare le uova di cioccolato o la ancora più classica colomba, ma preparare dolcetti sempre nuovi e invitanti è un modo per soddisfare gli ospiti e gli amici in questi giorni di festa che trascorreremo tra pranzi, cene e scampagnate all’aperto. Se volete rendere i vostri cupcake ancora più golosi potete aggiungere all’impasto delle gocce di cioccolato, uvetta o altra frutta disidratata.

cupcake di pasqua
cupcake di pasqua

Preparazione dei cupcake dolci di pasqua

  1. Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente poi tagliato a tocchetti e mettetelo in una ciotola con lo zucchero. Mescolate con una frusta in modo da avere una crema poi unite le uova, il latte, il lievito e la farina.
  2. Impastate fino a quando non avrete ottenuto un composto omogeneo poi unitevi anche la scorza grattugiata. Distribuite il tutto nei pirottini per muffin imburrati e infarinati oppure foderati con gli appositi pirottini.
  3. Infornate in forno preriscaldato a 180°C e fate cuocere per 15-20 minuti. A cottura ultimata togliete i dolcetti dal forno e fateli raffreddare. Intanto potete preparare gli ingredienti per la decorazione.
  4. Grattugiate un po’ di cioccolato fondente e montate la panna a neve ben ferma. Trasferite la panna montata in una sac a poche e iniziate a decorare la superficie dei dolci.
  5. Completate con una leggera spolverata di cioccolato grattugiato per ricreare l’effetto di un nido e posizionatevi sopra gli ovetti di cioccolato. Servite!

In alternativa vi consigliamo la ricetta dei cupcake al cioccolato.

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ultimo aggiornamento: 23-03-2020

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