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Prepariamo una morbidissima torta di fragole e yogurt in friggitrice ad aria, facile e veloce per un pranzo speciale.
La torta alle fragole in friggitrice ad aria è un dolce davvero speciale, che rende particolare qualsiasi pranzo. Ottima a merenda o per una colazione super golosa, questa torta è pronta in pochi minuti. La cottura ad aria, inoltre, regala un dolce dalla consistenza uniforme, che resta umido e incredibilmente soffice.
L’impasto si realizza con pochi e comuni ingredienti ed è molto leggero, perché è senza burro. Per rendere goloso il dolce ci vuole una farcitura ricca di buona frutta; la presenza delle fragole, infatti, lo rende un dolce dal gusto fresco e tutto primaverile. Insomma, se avete già l’acquolina in bocca, cominciamo!
Preparazione della ricetta per la torta di fragole in friggitrice ad aria
- Per prima cosa, lavate e asciugate le fragole con cura. Poi, togliete le foglioline verdi dalla cima e tagliate la polpa in due metà o in 4 parti.
- In una ciotola capiente, sgusciate le uova e unitele allo zucchero semolato; quindi, sbattete il tutto energicamente.
- Versate a filo l’olio e mescolate. Poi, incorporate anche il latte e la scorza di limone grattugiata.
- Quando il tutto appare omogeneo, potete incorporare la farina (dopo averla setacciata), versandola poco alla volta.
- Incorporate allo stesso modo anche il lievito e lo yogurt.
- Nell’impasto, versate anche metà dei pezzi di fragola e mescolate delicatamente, per distribuirle in maniera omogenea.
- Prendete uno stampo che si adatti alle dimensioni della vostra friggitrice ad aria e rivestite l’interno con un foglio di carta forno.
- Versate l’impasto e livellate bene la superficie; a questo punto, disponete a raggiera i pezzi di fragola rimanenti.
- Fate cuocere nell’air fryer a 160°C per 30 minuti. Al termine, lasciate raffreddare e servite!
Conservazione
La torta di fragole, cotta in friggitrice ad aria, è un dolce morbidissimo e buono, adatto per qualsiasi occasione, anche per una ricca colazione. Potete conservarla per 3 giorni al massimo, in un contenitore ermetico.
Quanto è buona la nude cake alle fragole!
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