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Torta di fragole in friggitrice ad aria

Torta di fragole in friggitrice ad aria
  • Ingredienti:
    • 300 g di farina 00
    • 3 uova
    • 200 g di zucchero semolato
    • la scorza grattugiata di 1 limone
    • 40 ml di olio di semi
    • 1/2 bustina di lievito in polvere per dolci
    • 250 g di fragole
    • 150 g di yogurt bianco
  • difficoltà: facile
  • persone: 6
  • preparazione: 15 min
  • cottura: 30 min

Prepariamo una morbidissima torta di fragole e yogurt in friggitrice ad aria, facile e veloce per un pranzo speciale.

La torta alle fragole in friggitrice ad aria è un dolce davvero speciale, che rende particolare qualsiasi pranzo. Ottima a merenda o per una colazione super golosa, questa torta è pronta in pochi minuti. La cottura ad aria, inoltre, regala un dolce dalla consistenza uniforme, che resta umido e incredibilmente soffice.

L’impasto si realizza con pochi e comuni ingredienti ed è molto leggero, perché è senza burro. Per rendere goloso il dolce ci vuole una farcitura ricca di buona frutta; la presenza delle fragole, infatti, lo rende un dolce dal gusto fresco e tutto primaverile. Insomma, se avete già l’acquolina in bocca, cominciamo!

Torta di fragole in friggitrice ad aria
Torta di fragole in friggitrice ad aria

Preparazione della ricetta per la torta di fragole in friggitrice ad aria

  1. Per prima cosa, lavate e asciugate le fragole con cura. Poi, togliete le foglioline verdi dalla cima e tagliate la polpa in due metà o in 4 parti.
  2. In una ciotola capiente, sgusciate le uova e unitele allo zucchero semolato; quindi, sbattete il tutto energicamente.
  3. Versate a filo l’olio e mescolate. Poi, incorporate anche il latte e la scorza di limone grattugiata.
  4. Quando il tutto appare omogeneo, potete incorporare la farina (dopo averla setacciata), versandola poco alla volta.
  5. Incorporate allo stesso modo anche il lievito e lo yogurt.
  6. Nell’impasto, versate anche metà dei pezzi di fragola e mescolate delicatamente, per distribuirle in maniera omogenea.
  7. Prendete uno stampo che si adatti alle dimensioni della vostra friggitrice ad aria e rivestite l’interno con un foglio di carta forno.
  8. Versate l’impasto e livellate bene la superficie; a questo punto, disponete a raggiera i pezzi di fragola rimanenti.
  9. Fate cuocere nell’air fryer a 160°C per 30 minuti. Al termine, lasciate raffreddare e servite!

Conservazione

La torta di fragole, cotta in friggitrice ad aria, è un dolce morbidissimo e buono, adatto per qualsiasi occasione, anche per una ricca colazione. Potete conservarla per 3 giorni al massimo, in un contenitore ermetico.

Quanto è buona la nude cake alle fragole!

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ultimo aggiornamento: 9 Aprile 2024 17:12

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