Ingredienti:
• 1 l di grappa bianca
• 300 g di zucchero
• 300 g di mirtilli
• 2 bicchieri d’acqua
difficoltà: facile
persone: 8
preparazione: 20 min
cottura: 10 min

La ricetta facile e veloce per una grappa ai mirtilli fresca e aromatica, perfetta per addolcire i vostri fine pasto con eleganza.

Realizzare una grappa ai mirtilli è molto semplice e soddisfacente. Vi serviranno solo delle ottime materie prime e un po’ di pazienza per ottenere un fantastico digestivo fatto in casa. Si tratta di un distillato che, seguendo lo stesso procedimento della classica infusione dell’uva, vede invece protagonisti i mirtilli.

La dolcezza intensa di questi frutti si sposa perfettamente col gusto secco della grappa, dando vita ad un fine pasto deliziosamente aromatizzato. Gustatelo in tranquillità dopo pranzo o servitelo ai vostri ospiti durante uno sfizioso aperitivo fresco e profumato. La stessa ricetta può essere realizzata anche con i frutti di bosco o i ribes.

10 ricette per tenersi in forma

Grappa ai mirtilli
Grappa ai mirtilli

Preparazione della ricetta della ricetta grappa ai mirtilli

  1. Lavate accuratamente i mirtilli e lasciateli asciugare in uno scolapasta.
  2. Mettete l’acqua e lo zucchero in un pentolino e fate cuocere a fiamma bassa affinché lo zucchero non si sia sciolto, poi fate raffreddare.
  3. In un recipiente capiente con chiusura ermetica, versate la grappa e lo sciroppo realizzato mescolando tutto con un mestolo.
  4. Aggiungete poco alla volta i mirtilli e continuate a mescolare.
  5. A questo punto chiudete bene il recipiente e riponetelo in un luogo buio e asciutto per circa un mese scuotendo di tanto in tanto.
  6. Dopo il tempo trascorso filtrate il composto con una garza sterile a maglie strette.
  7. Imbottigliate e servite la vostra grappa aromatizzata ai mirtilli!

Potete aromatizzare ulteriormente il vostro liquore unendo in infusione una stecca di cannella e la scorza di mezzo limone. Accompagnate i mirtilli con i frutti rossi per un gusto più intenso, e dosate lo zucchero in base ai vostri gusti di dolcezza.

Conservazione

La grappa può essere conservata ermeticamente in un luogo fresco e asciutto fino a 1 anno.

Accompagnate la vostra grappa fruttata con una dolcissima sbriciolata mascarpone e mirtilli!

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ultimo aggiornamento: 09-06-2022


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