Ingredienti:
• 2 caffè
• 300 ml di latte
• 50 g di cioccolato fondente
• cacao amaro in polvere q.b.
• panna da montare q.b. (facoltativo)
difficoltà: facile
persone: 2
preparazione: 15 min

Tre strati di pura bontà per scaldare ogni momento della giornata: siete pronti a scoprire come preparare un mocaccino coi fiocchi?

Preparare un mocaccino è più facile a farsi che a dirsi. Gli ingredienti necessari sono comunissimi e questo caffè arricchito con cioccolata e latte montato è perfetto da servire a fine pasto. Come sempre è possibile imbattersi in ricette sempre nuove e diverse. C’è infatti chi utilizza solo la panna montata e non il latte chi decora la superficie con scaglie di cioccolato, chi con il cacao in polvere e chi con la cannella. Quale è la soluzione? Provarle tutte per trovare l’abbinamento che più si preferisce. Buona preparazione!

mocaccino
mocaccino

Come fare il mocaccino

  1. Prendete il cioccolato fondente e tritatelo grossolanamente con un coltello da cucina.
  2. Versate circa 50 ml di latte in un pentolino e mettete sul fuoco.
  3. Non appena il latte sarà caldo togliete il pentolino dal fuoco e unite anche il cioccolato tritato. Mescolate fino a far sciogliere il cioccolato poi distribuite la cremina sul fondo di due tazze o due bicchierini di vetro.
  4. Scaldare il resto del latte e montatelo con l’apposito montalatte. Se non avete a disposizione questo strumento potete tranquillamente montare il vostro latte con le classiche fruste elettriche o con il frullatore a immersione. In questi ultimi due casi, considerate di montare il latte caldo per 2-3 minuti o comunque fino a quando non vedrete formarsi la schiuma sulla superficie.
  5. Preparate i due caffè con la moka o la macchinetta che avete disposizione e versate nella tazza.
  6. Aggiungete delicatamente anche il latte montato e la sua schiuma.
  7. Dolcificate in base alla necessità e completate con una leggera spolverata di cacao in polvere o cannella.
  8. I più golosi possono anche aggiungere qualche ciuffetto di panna montata. Gustate subito!

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