Biscotti senza cottura con doppio impasto: è impossibile rinunciarci!

Latte, cioccolato e biscotti secchi sono i tre ingredienti dell’impasto base dei nostri biscotti senza cottura, un dolcetto facile e veloce da preparare in ogni momento!

Oggi vi proponiamo i biscotti senza cottura, pronti senza dover per forza impastare a lungo e accendere il forno! Questa è la ricetta giusta per voi perché l’impasto di questo docletti si realizza con biscotti secchi tritati, latte e cioccolato deve essere solo modellato e fatto riposare in frigorifero prima di servire. Davvero niente di più semplice!

Vedendo questa ricetta il pensiero correrà subito alla base delle cheesecake: in effetti, la preparazione è piuttosto simile perché è necessario prima ridurre i biscotti in farina e poi aggiungere cioccolato fuso e latte.

Cosa aspettate a provare questi biscotti senza forno?

Preparazione dei biscotti freddi senza cottura

1. Per prima cosa tritate finemente i biscotti secchi in un mixer fino a renderli farinosi. Versate la farina di biscotti in una ciotola e tenetela da parte.
2. Spezzettate grossolanamente il cioccolato al latte, mettetelo in pentolino e fatelo sciogliere a bagnomaria o nel forno a microonde.
3. Lasciate intiepidire il cioccolato fuso poi unitelo ai biscotti tritati.
4. Aggiungete anche il latte e mescolate con un cucchiaio in modo da amalgamare tutti gli ingredienti.
5. A questo punto siete pronti per assemblare i vostri biscottini senza cottura: dividete il panetto così ottenuto in circa 12 porzioni dello stesso peso.
6. Formate delle palline roteando ogni porzione tra i palmi delle mani poi passatele nello zucchero di canna. Mettete i dolcetti su un vassoio o un piatto da portata e mettete in frigorifero almeno per un’ora in modo che possano rassodarsi per bene.
7. Portate in tavola i dolcetti di biscotti e cioccolato!

La ricetta dei biscotti veloci senza cottura è davvero versatile: potete ad esempio sostituire il cioccolato al latte con quello bianco o quello fondente per provare gusti diversi ma altrettanto buoni.

Cosa ne dite di provare anche i biscotti al cocco?

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