Casatiello dolce di Pasqua con il Bimby facile e veloce

Alla ricerca di una ricetta facile e veloce ideale per il post pranzo pasquale? Provate il casatiello dolce di Pasqua con il Bimby!

Il casatiello dolce di Pasqua con il Bimby è un simil panettone soffice e profumato. Un dolce della tradizione napoletana da inserite tra le ricette facili e veloci grazie al grande aiuto che ci darà il famoso robot da cucina.

Potete servirlo dopo i pasti, o per una merenda gustosa. Per realizzarlo, procuratevi uno stampo per panettoni, e preparatevi a farlo lievitare per 24 ore per una riuscita perfetta, oppure se avete fretta, lasciatelo crescere almeno per 6 ore.

Nonostante abbia una lunga lievitazione però, è in realtà da annoverare tra i dolci facili e veloci da realizzare, senza paura di fallire. Allora, infiliamo il grembiule e proviamo insieme questa ricetta con il Bimby facile e veloce!

Preparazione della ricetta per il casatiello dolce di Pasqua con il Bimby

1. Per prima cosa preparate il lievitino. Versate nel boccale l’acqua e il lievito a 30 sec. vel. 2.
2. Aggiungete al composto la farina, e impastate a vel. Spiga per 1 min.
3. Si formerà un panetto che farete lievitare per 60 minuti, in un luogo buio e asciutto.
4. Mettete nel boccale pulito lo zucchero, il limone grattugiato, e fate polverizzare per 10 sec. vel. Turbo.
5. Inserite la farfalla. Aggiungete nel boccale le uova, il latte e la vanillina. Fate andare per 5 min. vel. 4.
6. Togliete la farfalla e aggiungete il lievitino riposato. Aggiungete inoltre la farina e un pizzico di sale. Impastate per 2 min. vel. Spiga.
7. Aggiungete il burro a temperatura ambiente, il liquore aromatico e impastate 3 min. vel. Spiga.
8. Imburrate e rivestite di carta forno il vostro stampo da panettone e trasferite l’impasto.
9. Fate riposare l’impasto un minimo di 6 ore, oppure per un massimo di 24, o comunque fino a quando l’impasto non sarà cresciuto tanto da arrivare ai bordi dello stampo.
10. Passato il tempo di lievitazione, spennellate la superficie con del latte, e infornate a forno preriscaldato a 170°C per 50 minuti circa. La superficie del dolce a fine cottura deve risultare ben colorata.
11. Una volta cotto, fate raffreddare il panettone su di una griglia e preparate la glassa.
12. Nel boccale pulito, inserite la farfalla e introducete gli albumi a temperatura ambiente, lo zucchero a velo e qualche goccia di limone. Azionate vel. 4 per 4 minuti, a 37C. Si formerà una glassa bianchissima e liscia.
13. Versate sul casatiello di pasqua la glassa, e decorate subito con le codette di zucchero colorate e gli ovetti. Ora il dolce è pronto per essere mangiato.

Conservazione

Conservate il casatiello sotto una campana di vetro per dolci o in un contenitore ermetico, questo dolce manterrà la sua morbidezza per 3-4 giorni.

Provate anche il casatiello dolce con la ricetta originale!

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