Siete ancora indecisi sul dolce da preparare per la colazione? Avete poco tempo a disposizione? È il momento giusto per la ciambella con il Bimby.
Fare la ciambella con il Bimby è uno dei modi più semplici che ci siano: pochissimi ingredienti e ancora meno passaggi vi consentiranno di preparare un dolce alto e soffice, che accontenterà anche i più golosi. È perfetto semplicemente tagliato a fette a colazione con latte o caffè, oppure a merenda con tè o succo di frutta. Salvate subito la ricetta: siamo pronti a scommettere che non la lascerete più. Vediamo dunque come preparare il ciambellone con il Bimby!
Come fare il ciambellone con il Bimby
- Per preparare un ciambellone soffice con il Bimby dovete inserire subito la farfalla nel boccale del Bimby. Sgusciate le uova avendo cura di separare i tuorli dagli albumi. Montate questi ultimi a neve ben ferma con un pizzico di sale e teneteli da parte.
- Mettete i tuorli nel boccale, aggiungete lo zucchero e montate a velocità 4 per 45 secondi. Ora unite la farina, il burro leggermente ammorbidito e tagliato a tocchetti e il latte.
- Mescolate a velocità 4 per 50 secondi. Aggiungete anche il lievito per dolci e la vanillina e mescolate per altri 20 secondi impostando la velocità a livello 3.
- Giunti a questo punto unite delicatamente anche i bianchi poi mescolate per 35 secondi a velocità 3.
- Versate l’impasto così ottenuto in uno stampo per ciambelle accuratamente imburrato e infarinato.
- Mettete a cuocere il ciambellone in forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti. Trascorso questo tempo controllate che il dolce sia ben cotto inserendo al centro uno stecchino di legno.
- Sfornate la ciambella e fatela raffreddare per bene prima di estrarla dallo stampo.
Conservazione
La ciambella preparata in questo modo può tranquillamente essere conservata a temperatura e sotto a una campana di vetro o in un’apposita tortiera anche per 5 giorni dopo la preparazione.
Se amate i dolci veloci e morbidi come questo non potete farvi sfuggire la ricetta tradizionale della ciambella bicolore!