Ingredienti:
• 150 g di farina
• 50 g di maizena
• 200 g di zucchero
• 100 g di cacao amaro in polvere
• 6 uova
difficoltà: facile
persone: 6
preparazione: 20 min
cottura: 30 min

Ingredienti e ricetta del pan di Spagna al cioccolato soffice, un dolce dal gusto unico e da farcire in ogni modo.

Perfetto per ogni occasione, da farcire con creme, panna montata e frutta di ogni tipo: avete già capito che stiamo parlando del pan di Spagna al cioccolato?! Avete indovinato! Come la ricetta classica anche la versione al cioccolato può essere preparata in pochi e semplici mosse: basta seguire attentamente i passaggi e il gioco è fatto.

Di seguito vi proponiamo la ricetta standard e quella ancora più veloce che prevede l’uso del Bimby, un utilissimo elettrodomestico che vi aiuterà ancor di più nella preparazione.

9 ricette autunnalli per la tua tavola

pan di spagna al cioccolato
pan di spagna al cioccolato

Preparazione del pan di Spagna al cacao

  1. Versate farina, maizena e cacao in polvere all’interno di una ciotola e mescolate bene. A parte sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
  2. A questo punto unite man mano il mix di farina e cacao mescolando a velocità bassa.
  3. Versate l’impasto all’interno di una tortiera da 24 cm imburrata e infarinata o foderata con carta da forno. Infornate e fate cuocere a 180°C per 30 minuti.
  4. A cottura ultimata, togliete dal forno e fate raffreddare il pan di Spagna prima di toglierlo dallo stampo e farcire a piacere.

Preparazione del pan di Spagna al cioccolato con il Bimby

  1. Inserite la farfalla all’interno del boccale del Bimby poi versatevi all’interno le uova e lo zucchero. Lavorate per 10 minuti, velocità 3, 37°C.
  2. Aggiungete la farina, il cacao, il lievito e la maizena. Unite le polveri e lavorate per 30 secondi a velocità 4.
  3. Versate l’impasto all’interno di una tortiera da 24 cm foderata con carta forno e fate cuocere in forno giù caldo a 180°C 30 minuti.
  4. Sfornate e fate raffreddare completamente prima di farcire e decorare come preferite.

Se preferite potete provare anche la torta fichi e cioccolato: è di una delizia più unica che rara!

0/5 (0 Reviews)
Dolci autunnali

ultimo aggiornamento: 25-11-2020


Che buona la torta di nocciole: prepariamo un dolce perfetto per la colazione!

Lievito fatto in casa: 3 ricette se siete rimasti senza