Ingredienti:
• 500 g di pavesini
• 150 g di ricotta
• 150 g di nutella + quella per la decorazione
• 50 g di zucchero a velo + quello per la decorazione
• mandorle a lamelle q.b.
• acqua q.b.
• cacao in polvere q.b.
difficoltà: facile
persone: 6
preparazione: 20 min

Pavesini ripieni di Nutella e di crema alla ricotta, dei dolcetti facilissimi da preparare e perfetti a fine pasto o per un buffet!

Avete in programma una cena in famiglia o con gli amici e non sapete proprio quale dolce realizzare? Bene, la ricetta di oggi casca proprio a pennello perché vi proponiamo la ricetta dei Pavesini ripieni, dei golosi dolcetti che potete preparare in pochissimi minuti. Questa ricetta è un vero asso nella manica che potete tenere a mente per le prossime volte in cui vi capiterà di essere invitati o di organizzare una cena e vi trovate all’ultimo minuto a decidere i dolci da fare.

In questo caso noi abbiamo optato per due farciture e due decorazioni diverse, ma nulla vi vieta di mixare decorazione e creme per la farcitura. Un’altra idea può essere anche quella di passare velocemente i biscotti nel caffè o nel latte e poi passarli nel cacao in polvere o nella farina di cocco. Insomma, c’è solo l’imbarazzo della scelta e in ogni caso il successo è garantito perché un dolcetto tira l’altro!

pavesini ripieni
pavesini ripieni

Preparazione del dolce con pavesini ripieni

  1. Iniziate setacciando la ricotta in una ciotola, aggiungete lo zucchero a velo e lavorate con le fruste elettriche per un paio di minuti in modo da ottenere una crema omogenea.
  2. Prendete i Pavesini e farcitene una parte con la crema alla ricotta appena preparata e una parte con la Nutella. Posizionate un altro biscotto sulla crema.
  3. Ora potete passare direttamente alla decorazione. Decorate i biscotti ripieni di Nutella con Nutella e una leggera spolverata di cacao in polvere.
  4. Diluite ora lo zucchero a velo con un goccio d’acqua e decorate la superficie dei biscotti ripieni di ricotta. Completate con la granella di mandorle e servite subito!

Un’altra ricetta da non perdere è quella dei biscotti Ringo fatti in casa.

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TAG:
biscotti

ultimo aggiornamento: 05-02-2020


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