Ingredienti:
• base di pasta frolla già pronta
• 8 prugne
• zucchero di canna q.b.
• marmellata di prugne q.b.
difficoltà: facile
persone: 6
preparazione: 10 min
cottura: 30 min
kcal porzione: 185

Ingredienti e ricetta per la crostata di prugne fresche, un dolce facilissimo da realizzare e perfetto per utilizzare la frutta fresca.

Se anche voi non potete fare a meno di iniziare la giornata con un dolce fatto in casa, allora non potete perdervi per nessun motivo la ricetta della crostata di prugne. Certo è che non tutti hanno tempo e modo di mettersi a impastare la frolla e via dicendo, per questo oggi vi proponiamo una ricetta furbissima. La base, infatti, è realizzata con la pasta frolla già pronta e qui avete due possibilità: acquistarla già pronta oppure provare a prepararne più porzioni in un momento di tranquillità e poi congelare i vari panetti in modo da averli già pronti all’uso.

Semplicissima è anche la farcitura: un leggero strato di marmellata, prugne fresche e un spolverata di zucchero di canna sono gli ingredienti che vi serviranno per completare il vostro dolce. Vediamo allora la ricetta passo per passo!

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Crostata di prugne
Crostata di prugne

Preparazione: come fare la crostata con marmellata di prugne e frutta fresca

  1. Per prima cosa lavate accuratamente le prugne, poi asciugatele con un foglio di carta da cucina o un canovaccio pulito, tagliatele a metà, eliminate i noccioli e tagliale a fettine sottili.
  2. Srotolate delicatamente la pasta frolla già pronta e posizionatela all’interno di uno stampo per crostate. Fate aderire bene i bordi ai lati dello stampo e bucherellate la base con le punte di una forchetta.
  3. Spennellate la base con un velo di marmellata poi distribuitevi sopra le prugne tagliate a fettine.
  4. Spolverate appena con un po’ di zucchero di canna e infornate a 180°C per 30 minuti.
  5. A cottura completata, togliete la crostata dal forno e fatela raffreddare prima di toglierla dallo stampo.

Un’altra ricetta da non perdere è quella della crostata ai frutti di bosco.

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ultimo aggiornamento: 18-09-2020


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