Ingredienti:
• 100 g di farina 00
• 1 uovo
• 25 g di zucchero semolato
• 15 ml di olio di semi
• 100 ml di latte
• 4 g di lievito in polvere per dolci
• colorante in gel rosso q.b.
difficoltà: facile
persone: 2
preparazione: 30 min
cottura: 10 min
kcal porzione: 381

Portate un po’ di romanticismo a tavola con la ricetta facile dei pancake red velvet, un dolce facile e veloce per il vostro San Valentino.

Valentine e Valentini a rapporto, perché il periodo più romantico dell’anno è vicino. Comincia la ricerca per delle ricette per San Valentino con cui stupire il vostro innamorato, o la vostra innamorata. Una prima idea sono dei dolci veloci e coloratissimi: i pancake red velvet. Preparateli per delle colazioni golose, rendendo ancora più romantico il vostro risveglio. Una volta realizzati, farciteli con della cremosa panna montata e frutti rossi.

10 ricette per tenersi in forma

Pancake red velvet
Pancake red velvet

Preparazione della ricetta per i pancake red velvet

  1. Per prima cosa, dividete il tuorlo dall’albume. Versate quest’ultimo in una ciotola e montate a neve.
  2. In un’altra, versate il tuorlo e aggiungete lo zucchero. Montate anche questo composto, con uno sbattitore elettrico.
  3. Aggiungete il latte e l’olio, mescolate per amalgamare.
  4. A questo punto, versate a pioggia la farina e il lievito (setacciati).
  5. Incorporate anche gli albumi montati e, in ultimo, il colorante in gel alimentare (scegliete voi la quantità, in base a quanto volete che sia vivace il loro rosso).
  6. Ungete con un pezzo di carta assorbente, bagnata d’olio, il fondo di una padella antiaderente e mettetela sul fuoco.
  7. Con un mestolo, prelevate una quantità di pastella alla volta e fatela scivolare al centro della padella. Quando si formando delle bolle in superficie, il lato è cotto e, con una spatola, potete rivoltare i Red Pancake, per cuocere l’altro.
  8. Man mano che sono pronti, impilateli su un piatto.
  9. Lasciate intiepidire i dolcetti, poi posizionateli su un piatto da portata, guarnendoli con panna montata, biscottini al cioccolato o pezzi di frutta secca.

Conservazione

Preparate questi pancake red velvet per San Valentino e conquistare il vostro partner. Se avanzano, potete coprirli con pellicola trasparente e conservarli in frigo, per massimo 2 giorni.

In alternativa, per la vostra colazione scegliete dei nutrienti Pancake alle mele.

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Pancake San Valentino

ultimo aggiornamento: 13-02-2022


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