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Stelle filanti in friggitrice ad aria

Stelle filanti in friggitrice ad aria
  • Ingredienti:
    • 300 g di farina 00
    • 70 g di zucchero semolato
    • 2 uova
    • 3 cucchiai di vino bianco frizzante
    • 30 g di olio di semi (+ q.b. da spennellare)
    • 1 bustina di vanillina
    • coloranti alimentari q.b. (facoltativo)
    • zucchero a velo q.b.
  • difficoltà: media
  • persone: 10
  • preparazione: 30 min
  • cottura: 6 min

Prepariamo le buonissime stelle filanti in friggitrice ad aria, il dolce più divertente e facile da fare per Carnevale.

Pensavate di poterle solo lanciare, ma adesso potete anche mangiarle. Vi presentiamo la ricetta per le stelle filanti in friggitrice ad aria, un dolce di Carnevale molto semplice da fare e scenografico, per arricchire il banchetto delle vostre festicciole, visto che cattura subito l’attenzione di tutti.

Si tratta di un impasto facile da fare, con ingredienti comuni. L’impasto è morbido e fragrante, che va aromatizzato con un po’ – proprio poco, non temete – di vino. Dovete dare la tipica forma delle stelle filanti, quelle che di solito i bambini amano lanciare in aria. Con un facile trucchetto per dare loro forma, saranno pronte in pochi minuti. Siete pronti per festeggiare?

Stelle filanti in friggitrice ad aria
Stelle filanti in friggitrice ad aria

Preparazione della ricetta per le stelle filanti in friggitrice ad aria

  1. Setacciate la farina e versatela a fontana su un piano da lavoro o in una ciotola ampia.
  2. Scavate una fossetta al centro e sgusciate le uova all’interno.
  3. Aggiungete lo zucchero e cominciate a impastare con le mani, per amalgamare il tutto.
  4. Man mano che il composto prende consistenza, aggiungete subito il vino frizzante.
  5. Fate assorbire del tutto l’olio e, in fine, anche la vanillina.
  6. Impastate con le dita inumidite fino ad ottenere un panetto sodo, omogeneo e liscio.
  7. Se volete ottenere delle stelle filanti fritte colorate, dovete dividere il panetto in più parti e incorporare a ciascuna i coloranti alimentari. Se volete un impasto neutro, potete omettere questo passaggio.
  8. Dividete comunque l’impasto in più pezzi, per praticità.
  9. Stendete ciascuna con un mattarello, per ottenere una sfoglia rettangolare e spessa pochi millimetri.
  10. Dividete la sfoglia in strisce larghe 1 cm e lunghe circa 6-7 cm.
  11. Procedete in questo modo fino a lavorare tutto l’impasto. Quindi, prendete dei cilindri (come quelli per fare i cannelloni) e ungeteli con un po’ di olio.
  12. Avvolgete attorno a questi le strisce di impasto, poi spennellatele con un po’ di olio.
  13. Distribuite i cilindri nel cestello della friggitrice e fate cuocere a 190°C per 8-10 minuti.
  14. Quando sono pronte, potete sfilarle dai cilindri e lasciarle raffreddare su un vassoio.
  15. Successivamente, potete decorarle con zucchero a velo.
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Conservazione

Le stelle filanti di Carnevale, cotte in friggitrice ad aria, sono facili da fare e, tra i tanti dolci di Carnevale, faranno un figurone. Potete conservarle per 3-4 giorni, coperte da pellicola alimentare.

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Carnevale

ultimo aggiornamento: 27 Dicembre 2023 10:36

Castagnole in friggitrice ad aria