crepes

La ricetta delle crepes ha moltissime varianti: ecco come farle alla perfezione

Il mondo delle crepes è pieno di sfaccettature e di… misteri! Lo sapevate, ad esempio che la ricetta delle crepes originale prevede un impasto neutro, né dolce né salato? E la loro storia, invece? L’origine francese è chiara già dal nome: arrivano dalla Bretagna, dove erano preparate già prima del diciannovesimo secolo. Inizialmente venivano preparate con farina di grano saraceno, ma con la diffusione della farina di frumento, diventarono molto popolare anche nel nostro paese.

Una ricetta di Crepes dolci per tutti i gusti

Oggi la ricetta di crepes più popolare è senza dubbio quella delle crepes alla Nutella, che coniuga il piatto tipico fracese e la crema di nocciole più famosa d’Italia.

La tante varianti riguardano le farciture: zucca e amaretti, crepez suzette, a forma di cuore… Però, ci sono tante altre idee sfiziose per la pastella in sé: potete farla senza uova, senza burro, senza glutine, con il Bimby e persino le crepes in bottiglia, una ricetta veloce e facilissima che vi permetterà di sporcare davvero pochissimi piatti!