Torte light
Le ricette per torte light e ipocaloriche di Dolci Veloci.
Siete a dieta ma non riuscite a rinunciare al dessert? Se cercate di tenere sotto controllo il peso è bene darci un taglio con gli stravizi alimentari, soprattutto per quanto riguarda il dessert e in particolare alla fine del pasto. Il primo consiglio che possiamo darvi infatti è di evitare il dolce dopo pranzo o dopo cena (ma sicuramente il vostro nutrizionista saprà consigliarvi a dovere); poi, potete scegliere meglio il momento della giornata in cui concedervi il dolce, seppur light: sì a colazione, no alla sera. Ora non ci resta che rispondere a una domanda: cosa mangiare di dolce quando si è a dieta? La nostra raccolta di torte light è nata proprio per rispondere a questa esigenza.
Quante calorie ha una fetta di torta? In realtà non possiamo darvi un’unica risposta, considerando anche che il peso di una fetta di torta può andare dai 100 ai 300 grammi. Calcolate, per una fettina piccola di torta light e senza burro, dalle 80 kcal a salire.
Torta light: cosa contiene?
La prima torta ipocalorica che ci viene in mente è quella senza burro: è questo grasso animale infatti che fa salire la conta calorica più di ogni altro ingrediente (calcolate che il burro ha ben 720 kcal per 100 grammi!). Vi capiterà molto spesso di veder che tra gli ingredienti viene sostituito dall’olio, non perché sia meno calorico (anzi!) ma perché tendenzialmente se ne usa di meno.
In alternativa, è possibile che nella vostra torta senza burro quest’ultimo sia sostituito ad esempio dallo yogurt, decisamente più leggero o persino dall’acqua.
È possibile anche che la farina 00 venga sostituita con un prodotto meno raffinato, non per una questione di conta calorica ma semplicemente perché il prodotto è meno lavorato. E lo stesso accade per lo zucchero di canna, quando lo vedete in sostituzione di quello bianco.
Ricette di torte light
Ma veniamo a qualche ricetta di torte ipocaloriche. Da quale parte possiamo iniziare? Sicuramente dalla torta senza burro, dalla torta allo yogurt e dalla torta all’acqua che come vi abbiamo accennato sono i grandi classici quando si parla di torte light.
Se cercate altre ricette di torte leggere ma un po’ più particolari non perdetevi le nostre versioni della torta paradiso senza burro e della torta margherita senza uova: già di base sono tra le torte più leggere in circolazione, in più con qualche piccola sostituzione diventano davvero light! Possiamo anche suggerirvi la torta di carote light, la cheesecake light, la crostata light e la torta di mele senza burro: semplici nel sapore, veloci nella preparazione. Scommettiamo che vi accorgerete appena che non sono le ricette tradizionali!
Le uniche due “eccezioni” nella raccolta sono presto svelate: la torta al cioccolato senza burro e la torta al cioccolato senza uova, chiaramente nella sua versione senza copertura di cioccolato fuso, per non esagerare. È vero che sono un pochino più caloriche delle altre, ma sappiamo bene che questo dessert ha tutta una sua schiera di sostenitori che non vi rinuncerebbero mai, quindi tanto vale prepararle in versione light!
Prima di lasciarvi alla nostra raccolta di dolci dietetici, vi ricordiamo una cosa. Le ricette light, da sole, non bastano: è necessario anche moderare le porzioni, soprattutto quando si parla di dolci. E poi, ricordate che se una volta cedete e vi concedete un dolcetto non dovete colpevolizzarvi: ripartite più motivati di prima. Grazie a queste torte light, niente più sensi di colpa!
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